虹鳟养殖技术
一、流水池鱼种培育
1、放养条件：水温达到10-15℃时，选择面积40-60㎡水泥池，水深控制在50-60cm，水流流速控制在2-4cm/s，交换频率达到2-4次/h，溶氧保持在6.0mg/L以上，天气无凤、无雨，苗种池与鱼种培育池温差控制在2℃以内，再放养苗种。
2、鱼苗选择：要求体质健壮、无病无伤、规格整齐、规格在10g/尾左右。
3、放养密度：选用虹鳟专用的全价缓沉性膨化配合饲料，蛋白质含量应在40-42%为宜，每日投喂3-4次，坚持少量多次投喂。
二、流水池成鱼养殖
1、池塘选择：选择流水条件好的长方形或圆形水泥池，面积50-100㎡左右，池深50-100cm，水流流速不要超过30cm/s,流水交换频率应大于或等于2.鱼池并联排列，进水口稍高于池水面，排水采用底部排水，有利于沉淀物的排出。
2、池塘消毒：采用消毒剂或生石灰全池泼洒的办法，可将池水排干，生石灰用量75-100g/㎡,用水融化后，池底、池帮全部泼洒或粉刷均匀，以消灭敌害生物或致病生物。养殖池放置4-6天后放水备用。
3、鱼种选择：放养选择个体强健、光泽度好、没有伤病、规格大且整齐、游动迅速、一般个体重量在50-100g的虹鳟鱼种。
4、放养密度：规格为50-100g/尾的鱼种放养密度在150-180尾/㎡。
5、饲料投喂：虹鳟养殖要选择质量高、信誉好的饲料厂家生产的虹鳟专用饲料，粗蛋白含量在40%以上，如斯特佳公司生产的虹鳟专用缓沉性膨化配合饲料鲑鳟佳。饲料投喂适时、适量，同时注意每天鱼群的活动情况，原则上投饵率占鱼体总重的2-6%，苗种期每天投喂3-4次，成鱼期每天投喂2-3次。
三、网箱养殖
1、水域条件：选择水质清澈、水流通畅、溶氧充足、水位稳定、年水温变化在4-24℃之间的水库开阔水面，有一定的水流刺激，透明度大于2m。水质复合渔业用水标准，水流速10-30cm/s,溶氧的年平均最低值≥6mg/L，当溶氧低于5mg/L则虹鳟呼吸频率加快，感觉不适，低于4mg/L就会出现死亡，6mg/L以上正常生长，9mg/L生长速度最快。
2、鱼种放养：鱼种规格在50g以上，放养密度可用以下公式计算：
放养量（尾/m³）=计划每立方米水体中鱼的产量/收获时每尾鱼的均重。
鱼种放养时间在水温8-10℃时进行，水温高时容易造成死亡。每箱混养15kg左右的鲤鱼或鲫鱼，让其摄食和顶撞网片上的藻类等附着物，能达到清除网箱附着物与增加产量的双重效果。
3、饲料投喂：网箱养殖虹鳟投喂高质量的虹鳟专用饲料极为重要，必须采用营养平衡的粗蛋白质含量在40%以上的缓沉性膨化配合饲料，如斯特佳牌鲑鳟佳。
4、日常管理：鲑鳟鱼种常出现长势不均的现象，为避免大吃小现象，每月要进行一次筛选。将不同大小鱼种分开饲喂。温度升高时应加深网箱深度，适当降低密度，每周投喂一次药饵，防止鱼病。发现有烂鳍的病鱼，即用高锰酸钾溶液洗浴后分开饲养，以免传染。水温达到25℃以上时要停止投喂，并视虹鳟活动情况及时下沉网箱，避免高温造成虹鳟死亡。
四、疾病防治
1、出血性病毒防治方法：
（1）发病初期用碘制剂投喂，每100kg鱼每天投喂有效碘150-200g，连续投喂10-15天。
（2）每万尾（规格1g/尾以上）仔鱼每天投喂25mg植物血球凝集素（PHA），分两次投喂，连续投喂一周，有一定的治疗效果。
（3）饲料中加入中草药如三黄粉等+0.5%的VC添加到200kg的饲料中制成药饵，每天投喂一次，连续投喂5天。
2、细菌性烂腮病防治方法：
（1）放鱼前用浓度为5ppm的高锰酸钾浸泡鱼苗15min消毒。
（2）用浓度为0.7ppm硫酸铜浸泡1-2小时。
（3）用0.5ppm二氧化氯全池泼洒，2小时后恢复微流水，3天为一疗程，1-2个疗程。
（4）用中药制剂，超微粒粉碎后，配制成10ppm的水溶液，浸泡10-20min。
3、细菌性烂嘴、烂鳍病防治方法：
（1）用3-5%食盐水浸泡3-5min。
（2）用0.5ppm二氧化氯制剂全池均匀泼洒，泼洒时暂停微流水，2小时后恢复流水，每天上午泼洒一次，连续3天。
4、水霉病防治方法：
（1）在孵化或鱼种放养前用3-5%的食盐水将鱼卵或鱼种浸洗5分钟。
（2）发病池塘暂停微流水，用亚甲基蓝或五倍子溶液全池泼洒，2小时后恢复流水，每天1次，连续3天。
5、细菌性肠炎病防治方法：
（1）不投喂变质饲料，投喂新鲜饲料。
（2）发病初期，在饲料中加3-5%的大蒜素，投喂3-6天。
6、小瓜虫病防治方法：
（1）暂停微流水，向发病池塘全池泼洒亚甲基蓝，使池水成3ppm，2h后恢复流水，每隔3-4天泼洒1次，连用3次。
（2）停水，用15-30ppm福尔马林溶液全池泼洒，2小时后恢复流水。
7、三代虫病防治方法：
（1）放鱼时用20ppm的高锰酸钾浸洗20min。
（2）用2%的食盐水溶液浸泡鱼2-3分钟。
（以上介绍的药物及使用方法仅供参考）
